カリラ 1991 23年 53.3％ ホグスヘッド / ケイデンヘッド (黒ケイデン)
商品説明
カリラ 1991 23年 53.3％ ホグスヘッド / ケイデンヘッド (黒ケイデン)
※１万円を超えますので、1本でも代引き手数料は無料です。
＜輸入元コメント＞
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。
ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
今回はその豊富なストックの中から、親日家としても知られるGMマーク・ワット氏が日本向けに素晴らしい樽を選び出しました。
カリラ1991：
人気のスモーキーアイラ。23年熟成で、ピーティさとフルーティさが絶妙なバランスになっています。香りはレモンをかけたスモークフィッシュ、バニラ、タール、ユーカリ、ヒュミドールで、味はホタテのBBQ、バニラ、絆創膏、ポークリブ、トーストしたオークです。アイラファンは外せません。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。
スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル
店主 下野 孔明からのコメント
ここ最近、注目度の高いケイデンヘッドの黒ケイデンのスモールバッチのカスクストレングスです。
店主は、モートラック、ハイランドパーク、プルトニー、ダルモアを飲みましたが、いずれも、最近リリースの物の中では、安定した品質のシリーズだと思っています。
※追記 飲みました！
香り：トップノートはシリアルが強く、そこからミルクキャラメルとオレンジのような柑橘系へ変化し、さらに時間をかけるとスモークベーコンに変化。徐々にピーティさが強くなる。
味：シリアル、レモン、モルティ、ミルクキャラメル。オイリー。最初は、ピーティさを強く感じないが、次第にピーティさが強くなり、魚介ダシや脂がのったスモークベーコン。
大変気に入りましたので、店主 下野が特にオススメしたい『店主の太鼓判』とさせて頂きます。
