ウォーターフォード シングルファームオリジンシリーズ バリー・ロー エディション1.1 50%
5,980円(税込6,578円)
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商品説明
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ウォーターフォード シングルファームオリジンシリーズ バリー・ロー エディション1.1 50%
容量：700ml
生産地域：アイルランド
蒸留所名：ウォーターフォード
蒸留年：2016
熟成年数：4年6か月
ボトリング年：2020
総本数：9384本
＜公式コメント＞
ウォーターフォードは、マーク・レイニアー氏が2015年にアイルランド南部のディアジオ社ギネスビール醸造工場を買収し、蒸留所へ改装。自身の理想のウイスキーづくりを目指して生まれたシングルモルトの蒸留所。徹底的な「テロワール」の哲学を重要視し、究極の100％アイルランド産大麦にこだわったアイリッシュシングルモルトウイスキーづくりを行っています。 “Single Farm Origin”シリーズは、「大麦のテロワール」を表現したリリース。単一農場で育てられた単一の大麦品種（アイルランド産大麦100％）をフォーサイス社製の銅製の単式蒸留器で二回蒸留。麦品種や畑ごとの生育環境の違いを楽しむボトリングです。
土壌
土壌区分：Seafield Association / レンジーナ土壌（カルスト地形や山岳地帯に多く見られ、石灰岩、ドロマイト、石膏、大理石、チョーク、泥灰岩も含まれる。砂質、石のないドリフト。
標高：143 - 150フィート
平均日照時間：6 - 6.5 時間
麦品種、発酵酵母、水、発酵時間
使用麦品種：プロピノ
使用酵母：マウリ社 ディスティラーズイースト
マーザーウォーターの水質区分：火山性帯水層
発酵時間：144時間
カスクの構成比率
ファーストフィルアメリカンバレル：36％
アメリカンヴァージンオーク：21％
プレミアムフレンチオーク樽：24％
VDN（ヴァン・ド・ナチュラル）樽：19%
バリー・ローの環境について
バリーロー農場の位置する、通称：アン・バイル・ルア（赤い農場）は、サイモン・ネヴィル氏が40年ほど農業を営んでいる場所である。アイルランド南東部ウェックスフォードの町から更に北5マイル、ブラックウォーターからすぐのところにある彼の土地。
そこは、強い東からの風が吹くところ。砂と泥岩からなる「シーフィールドアソシエーション」に区分され、砂のような地質の個性は、気候が乾燥した年には麦の生育にとって、難しいテロワール（生育環境）となり、その結果、その環境下で育った麦は、他の麦よりも、よりフルーティで華やかなスピリットを生み出すと言われています。
カラー： 琥珀色の色調。
香り：真夏の庭に咲いた花々、マジパン、蜂蜜、ヘザー、乾燥した粘土、ルバーブ、フェンネル、オレンジの皮、大麦、シェリー、ローズウォーター。
味わい：ホワイトペッパー、シャーベット、オレンジマーマレード、ダークチョコレート、ねっとりとしたルバーブの煮込み、発泡性のチェリーコーラ、
焼きたてのパン、パプリカ、クローブのお菓子。
フィニッシュ：ダークチョコレート・オレンジスパイスのような止まらなくなるフィニッシュ。
売り切れの際はご容赦ください。
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