ディクタドール 2004 17年 41.8% アメリカンオークフィニッシュ / ウイスキー文化研究所オリジナルボトル ※ラム
18,000円(税込19,800円)
商品説明
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ディクタドール 2004 17年 41.8% アメリカンオークフィニッシュ / ウイスキー文化研究所オリジナルボトル ※ラム
容量：700ml
生産地域：コロンビア
蒸留所名：ディクタドール
樽の種類：アメリカンオークフィニッシュ
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蒸留年：2004
熟成年数：17年
ボトリング年：...
総本数：204本
＜公式コメント＞
長期熟成商品やグレンファークラス蒸留所とのコラボレーション等でウイスキーファンにもよく知られているディクタドール。南米コロンビアの海辺の街、カルタヘナで造られていて、操業は1913年と100年以上の歴史があります。
「ヴァージン・シュガーケイン・ハニー」が原料となっていますので、カテゴリーはハイセストモラセスラム。蒸留はポットスチルと連続式を併用し、これを3：7でブレンドしてから熟成しているため、リッチで魅惑的な香りと軽やかなボディが特徴となっています。
この「ディクタドール 2004 17年」は、ウイスキー文化研究所初めてのオリジナルラム。
樽選定のコンセプトは「ウイスキー愛好家が楽しめるラム」で、1980年代蒸留を含めた10以上のサンプルの中から土屋と海老沢氏が選定いたしました。2人の意見が一致したこの樽は、適度な熟成感の17年もので、ハウススタイルがしっかりと感じられるバーボン樽フィニッシュです。
ラベル写真はカーニバル評論家、ラテン系写真家の白根全氏より提供いただきました。カルタヘナにほど近い、バランキージャのカーニバルの様子です。
＜ウイスキー文化研究所代表 土屋 守＞
糖蜜や黒糖、カリン糖のようなスイートなアロマが顕著で、やがてミルクチョコレート、ティラミスのような陶酔感のある香りに変化する。フレーバーはスムーズでマイルド。バランスも良く、いつまでも飲んでいたくなる。モルトの締めに、ぜひストレートで。あるいは海に沈む夕日を眺めながら、デッキチェアーでくつろいで。
＜日本ラム協会会長 海老沢忍＞
メープルシロップの穏やかな香りの奥にマスカットの爽やかさと微かに葉巻の香り。
味わいは非常になめらかな口当たりで、オレンジマーマレードのような柔らかな甘味。
ハッカやジンジャーのス パイシーさが現れ、ビターチョコレートのニュアンスが余韻を長くしている。豊かな甘味とほのかな苦味のバランスが非常に良い1本。
売り切れの際はご容赦ください。
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