グレンドロナック 2003 PXシェリー 12年 55.1％ / OB

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グレンドロナック 2003 PXシェリー 12年 55.1％ / OB

容量：700ml
生産地域：東ハイランド
蒸留所名：グレンドロナック
樽の種類：PXシェリーパンチョン
カスク№：3834
蒸留年：2003
熟成年数：12
ボトリング年：2015
総本数：…

＜輸入元コメント＞
グレンドロナック蒸溜所は1826年、東ハイランド地方ハントリーの郊外で創業しました。1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、クラフトマンシップを大事にするハイランドの古豪です。軟水でゆっくり発酵を行い、下方に傾いたアームネックを持つポットスティルで蒸溜することで、芳醇で骨太のスピリッツをつくり出しています。
グレンドロナック2003　PX（ペドロヒメネス）シェリーは、2000年代ヴィンテージの日本向けシングルカスクとしては初となるハウススタイルのシェリー樽で、12年熟成。正にこれからのコアレンジを担っていく原酒です。
グラスに注ぐとクリームたっぷりのチョコレートケーキ、バニラアイスのキャラメルソースがけの甘やかな香りに、ジンジャースライス、オートミールのような穀物の香ばしさが加わります。味わいはスパイシーでややドライ。ビターチョコレートが主体となる穀物の甘さをコーティング。深煎りコーヒーのほろ苦さが心地よく、開いてくると三温糖やドライアプリコットのような甘さが際立ってきます。フィニッシュはしなやかに伸びた後、ドライに切れ上がります。

今後の蒸溜所の試金石となる2000年代のシングルシェリーカスク。
これを飲めば、グレンドロナックの洋々たる将来が見えてきます。

色：赤茶色
香り：チョコレート、バニラ、キャラメル、ジンジャー、オートミール
味：ビターチョコ、コーヒー、三温糖、ドライアプリコット、バニラ

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

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