カバランソリストシェリー 56.3％ / OB オールドアライアンス向け並行

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カバランソリストシェリー 56.3％ / OB オールドアライアンス向け並行

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カバランソリストシェリー 56.3％ / OB オールドアライアンス向け並行

容量：700ml
生産地域：台湾
蒸留所名：カバラン
樽の種類：シェリー
カスク№：S100125005B
蒸留年：…
熟成年数：…
ボトリング年：…
総本数：506本

＜輸入元コメント＞
瞬く間に世界市場での評価を高めた、台湾の蒸留所「カバラン」がシンガポールにある世界的に有名なウイスキーバー「THE AULD ALLIANCE　(オールドアライアンス)」向けにシングルカスクで瓶詰めしたシングルモルトをご紹介いたします。もちろんラベルにはオールドアライアンス向けのクレジットが記載されています。
オールドアライアンスは、シンガポールの中心街に2011年1月にオープンした本格的なウイスキーバーで、現在では1500種類以上のウイスキーをラインアップしており、世界各地から訪れる人々で賑わっています。バーとしてだけではなく、ドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の輸入代理店としても有名で、共同オーナーの一人であるエマニュエル・ドロン氏は、最近ウイスキーの写真集を出版するなど、その活動領域を広げ続けています。今回ご紹介のカバランシングルカスクはそんなオールドアライアンス向けにシェリーバットを506本瓶詰めしました。いくつかのサンプルをテイスティングした中で選び出した希少なシェリー樽で、ラベルに記載はありませんが、2010年蒸留の7年熟成とのことです。実際にテイスティングしましたが、芳醇で重厚なクラシカルなシェリー香で、ボディはシルキーでリッチ、レーズン、シガー、チョコレート、フィニッシュに続くオーキーで良質なタンニンがボディに厚みを持たせています。オールドアライアンスが選び抜いた至高のシェリーカスク！本数限定で入荷です。下記オフィシャルテイスティングノートをご参照ください。皆様からのご注文お待ちしております。
色はダークで高級なレーズン。香りはクリーンかつ複雑でドライフルーツ、ナッツ、スパイスにマジパンとバニラが幾層にも重なる。味はリッチでオイリーかつフルボディで心地よいドライフルーツとスパイスが長く続き、かすかに良質のコーヒー。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

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