カバラン(カヴァラン・KAVALAN) ソリスト シェリーカスク 58.6% 正規

販売価格

16,625円(税込17,955円)

SOLD OUT

カバラン(カヴァラン・KAVALAN) ソリスト シェリーカスク 58.6% 正規
シングルカスク(カスクナンバーS060710023)、カスクストレングス、総本数539本

※決済総額が1万円を超えますので、1本でも代引き手数料は無料です。

<輸入元コメント>
カバランソリストシリーズの一つ。チーフブレンダーが選んだ、スパニッシュシェリー樽のシングルカスクウイスキー。
ラテンの情熱を感じさせる、シングルモルト、シングルカスクの限定ボトルナンバー。
冷却ろ過を避け、色調の調整も行わない最も純粋な味が楽しめる逸品です。

※テイスティングノートのは樽違いの57.3%のものです。
色 重厚で深みのあるレーズン色。
香り ドライフルーツ、スパイスとアーモンド、オークとバニラが醸し出すなめらかな香り。
味わい 濃厚で滑らか、ドライフルーツとスパイスが醸し出すフラメンコの雰囲気プラスわずかなコーヒーの香り。


※テイスティングノートのは樽違いの57.3%のものです。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント


台湾産シングルモルト カバラン(カヴァラン)のソリストのシェリーカスクのです。

<店主のテイスティングノート>
※店主が購入した樽違いの57.0%のものですので、ご参考になさってください。

香り:強くビターな香り、素晴らしいシェリー感、八角、丁字の様なスパイス、オレンジ、油性マジック。
味:高級ビターチョコ、紹興酒。時間が経つと、南国フルーツが濃厚なシェリーの中から見え隠れする。シェリーカスクなのに、樽の影響が強いせいか(強めのチャーのせいなのか?)、上質なブラントンのようなバーボンウイスキーのような樽のニュアンスもある。

創業から10年も経っていないのですが、短期熟成でこのレベルは、驚くべきことだと思います。

熟成のスピードが極めて早いのと、シェリー樽の質そのものの高さを感じる、印象に残る1本でした。

価格がお手頃で無いことが残念ですが、近年の短期熟成のシェリー樽としてはかなり良い出来だと思います。
一般的な短期熟成の若々しいニューポッティなものとは、一線を画していると思います。
シェリー樽好きの方や、珍しい物好きの方には、ぜひ召し上がっていただきたい1本です。
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販売業者 株式会社とやま健康生きがいセンター 
運営統括責任者名 下野 孔明
〒939-8281 富山市今泉西部町1-6
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