イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド 2013

シングルモルトウイスキーの通信販売専門店

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イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド 2013>

＜公式コメント＞
本品は秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーです。スコットランドではピート（泥炭）を使って原料の麦芽を乾燥させていたためスモーキーな個性を持っていました。この個性は好き嫌いが人によりはっきりと分かれる傾向があり、現在ではノンピートタイプのウイスキーが主流です。

しかし、そのスモーキーさに一旦はまると癖になる非常に魅力的な香りでもあります。近年では世界中で、このピーテッドタイプのウイスキーの人気が高まってきています。本品はスモークベーコンや焚火を思わせるようなスモーキーさ、また、その年数からは考えられないほどの熟成感もある複雑な味わいになりました。

この味を生かすためアルコール分高め、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。その個性的な味わいを存分におたのしみください。

中身の特徴

麦芽のフェノール値は59.6ppmと当社が使用した最高のピートレベル。使用した樽は「バーボン」「リフィル・ホグスヘッド」、「パンチョン」「パイプ」を、バランスよくブレンドしました。深い味わいを引き出すため、アルコール度数はやや高めの53.5％です。また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。また、自然の味わいにこだわり、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。国内及び海外での販売予定は6700本限定です。

テイスティングコメント
トップノートは強いスモーキー。いぶりがっこやスモークベーコンを思わせる。その一方で、テイストはスイートでフルーティー、スモーキーさ一辺倒ではなくまろやかなで複雑な余韻が長く続きます。

製品概要
製品名：シングルモルトウイスキー「イチローズモルト秩父オン・ザ・ウェイ」700ml　53％

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

2012年に引き続き、秩父蒸留所から、ピーテッドが発売されました。
2度飲んでいますが、2012年よりも、2013年のフルーティさが強く、非常にお勧めです！

やや、若さがありますが、昨年よりも、まとまりが出てきており、当たりのボウモアのマンゴーフレーバーに通じるフルーティーさが出てます。マンゴーの皮っぽいフルーティさでした。

店主　下野は、2012年、2013年に秩父蒸留所を見学させて頂き、ベンチャーウイスキー代表の　肥土伊知郎氏に蒸留所をご案内いただきました。

年々、いろんな取り組みされていて、ジャパニーズウイスキーらしさの追求と新しいチャレンジを両立されている、世界に稀に見る情熱にあふれた蒸留所だと思います。
肥土伊知郎氏とミズナラ発酵槽(秩父蒸留所にて)