カロニ 1997 20年 63.1％ / アスタモリス

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カロニ 1997 20年 63.1％ / アクタモリス

容量：700ml
生産地域：トリニダード・トバゴ
蒸留所名：カロニ
樽の種類：…
カスク№：…
蒸留年：1997
熟成年数：20年
ボトリング年：2018
総本数：227本

＜輸入元コメント＞
アスタモリス代表のバート氏が厳選したシングルカスクのラム。
カリブ海の小アンティル諸島南部に位置する、トリニダード・トバゴ共和国のカロニ蒸溜所（閉鎖蒸溜所）から、20年物が登場です。

香り：ほのかにジャムのようなニュアンスがある、丸みのある香りのカロニ。メープルシロップ、パイナップル、オレンジケーキ。家具のツヤ出しワックスのような香りも。ジューシーな香りが漂い、かすかにメンソール。優しい香りの中に、徐々にガソリンやアスファルトのような香り。

味わい：香りよりもさらに、オイリーさ、タールっぽさ、フェノールのような味わいが強く感じられる。胡椒のようなピリピリとした温かさ、樹脂のような香りとともに、メンソールの味わい。ほんのわずかに熟しすぎたバナナやダイダイのような味わいが感じられる。ハーブや杉の木のような味わいも。

余韻：メンソールと甘さのあるスモーキーさ、かすかに柑橘と磨き上げられた木材のような味わいとともに長く続く。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

シングルモルト通販モルトヤマ　店主　下野　孔明からのコメント

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