季の美(きのび) 京都ドライジン 45% (※ファーストバッチ)

販売価格

4,191円(税込4,526円)

SOLD OUT

季の美 京都ドライジン 45% (※ファーストバッチ)


容量:700ml

<輸入元コメント>
日本初、ジン専門の京都蒸溜所がつくる
季の美 京都ドライジン遂に登場!!
京都蒸溜所は(株)Number One Drinksが運営する日本初となるジン専門の蒸溜所で、2016年8月より生産を開始しています。ワールド・ジン・アワードで世界No.1ロンドンドライジンに輝いた「コッツウォルズ ジン」のレシピの開発者であるアレックス・デービスがヘッド・ディスティラーを務め、酒類業界にて20年の経験を持つ元木陽一がサポートをしています。また品質の設計開発には洋酒研究家の大西正巳氏が携わっています。
季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。
通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。
素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみくださ

グループと11種のボタニカル
ベース(礎) ジュニパーベリー、オリス、檜
シトラス(柑) 柚子、レモン
ティー(茶) 緑茶(玉露)
スパイス(辛) 生姜
フルーティ&フローラル(芳) 赤紫蘇、笹の葉
ハーバル(凛) 山椒(実)、木の芽

京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント


日本初、ジン専門の京都蒸溜所がつくるドライ・ジンです。
こちらは、特に表記がなく、レシピも変わりませんが、初めてリリースされたファーストバッチで、京都のバーや一部の酒屋さんなど、限られたお店だけに流通したものです。
お早めにご検討ください。
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関東・中部・近畿 930円
中国、四国 1003円
九州 1085円
沖縄県 1540円

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TEL: 076-461-7102
日曜定休 営業時間10:00〜17:00
販売業者 株式会社とやま健康生きがいセンター 
運営統括責任者名 下野 孔明
〒939-8281 富山市今泉西部町1-6
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