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モルトヤマ

キルホーマン 2009 ロッホゴルム 46% 1stフィル オロロソシェリーバット / OB

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キルホーマン 2009 ロッホゴルム 46% 1stフィル オロロソシェリーバット / OB
2014年ボトリング

<輸入元コメント>
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用する大麦の一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
キルホーマン ロッホゴルムは、年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品で、 2014年リリースは2009年蒸溜の原酒を使用し、1stフィルのオロロソシェリーバットのみで熟成しました。

香りはピート、海に続き、ダークチョコ、レーズンがシェリー樽を主張します。口に含むとスモーキーな甘さがねっとりと広がり、レモン、ビスケット、クローブ、そして黒糖かりんとうの香ばしさが舞い戻るピートスモークと手をつなぎながら、長い余韻を形成します。

キルホーマンでは熟成樽の80%がバーボンバレルのため、シェリー樽は大変希少で、また、2013年リリースはIWSCでゴールドメダルを獲得し、キルホーマンとシェリー樽の相性の良さも実証済みです。年1回、売り切れ必至の人気商品をどうぞお見逃しなく。

香り:ピートスモーク、レモン、サルタナレーズン、ダークチョコ、海岸、松林
味:オイリーなピート、蜂蜜、レモンカード、ビスケット、クローブ、松脂、黒糖かりんとう


ロッホゴルム(Loch Gorm)とは?
蒸溜所近くのある湖の名前。ピーティな性格を持つこの水を引いて、仕込み水として使用しています。

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント


前回のリリースを飲みましたが、大変シェリーの影響を受けて、短期熟成ながら、まとまりのある仕上がりになっており、想像以上の仕上がりでした。また、記憶が確かなら、前回の方がやや色味が濃かった気がしますが、公式のテイスティングノートからは、シェリー樽の影響がしっかり見て取れます。

非常に人気のロッホゴルムですので、お早めにご検討下さい。

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