ポールジローキュベスペシャルエディション 2013 500ml 42％- シングルモルト通販モルトヤマ

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ポールジローキュベスペシャルエディション 2013 500ml 42％

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ポールジローキュベスペシャルエディション 2013　500ml 42％
コニャック　1976ヴィンテージ

※決済総額が１万円を超えますので、1本でも代引き手数料は無料です。

＜輸入元コメント＞
かつて非常にご好評をいただきながらここ数年リリースのなかった「ポールジロー　キュベスペシャル」が、今年ついに復活。「将来のコニャック作りを決心した」1968年ビンテージ、「初めて現場でコニャック作りを体験した」1975年、そして初めて自分のブランド販売を開始した」1976年と、節目の年につくられた特別なコニャックがこれまで瓶詰めされてきました。
今年久々に日本に届いたのは、再び1976年のシングルビンテージです。

久々にため息がでるようなお酒に出会いました。

これまでもこのキュベスペシャルは非常に素晴らしい味わいでしたが、今回のキュベは、かつてのすべてのキュベスペシャルを凌駕する、このシリーズ最高の出来映えとなっていました。
ジロー氏ならではの、繊細で柔らかい風味を保ちつつ、透明感のある柑橘系の香りが、どこまでも伸びやかに鼻腔をくすぐります。そして素晴らしい古酒に共通する果実香が、余韻とともに口の中を支配します。

飲んだ後に誰もがため息をつくようなそんな傑出したブランデーに仕上がりました。このお酒だけは一人でも多くの方に飲んでいただきたい、そんな気にさせる素晴らしいポールジローです。

たった一度だけのキュベスペシャルエディション2013、どうぞぜひ飲んでみてください。

裏ラベル訳
私自身がコニャックの生産を始める前に、父とは2年ほど一緒に畑仕事をし、ブドウ農家としてのノウハウを学びました。とても面白く構造的で、何より学校で習ったこととは全く違っていたのが印象的でした。

そして、自分で本を読んで分かったつもりだったブドウにまつわる内容には、驚かされるばかりでした。父のこれまでの経験は、机上で学んだ理論と同じくらい重要な知識であることを実感しました。この1976年という年は、収穫を始めるまさにその日まで非常に乾燥していたことを覚えています。

開始日にとても大きな嵐がありましたが、その後は平穏に進み、十分に熟したブドウを収穫することができました。過去に一度同じビンテージをボトリングしたことがありますが、それはいまでも鮮やかに甦る、感慨深い想い出です。初めて自分で作ったコニャックをボトリングした年であり、また初めて自分のブランドで発売したのですから。それからたくさんの年が過ぎていった2013年8月30日、私は再びこのビンテージコニャックを瓶に詰めました。

味わってみると、香りはより強く、深くなり、グランシャンパーニュのコニャックとして、その品質を惜しげもなく披露してくれています。ブートビルでゆっくり熟成して、その風土を閉じ込めた味わいをお楽しみください。
ポールジロー

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

然な瑞々しいブドウ感です。ブドウの皮やシイタケっぽいニュアンスがありますが、それが複雑さを与えています。

もう少し、甘く粘性があるボディを予想していたのですが、予想に反してさらっとしていて、その分、すっと飲み干せてしまいます。

モルト基準で考えると、少しボディの厚みはありませんが、ブドウのフルーティさと素晴らしさは素晴らしいです。

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