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【店主の太鼓判・1月28日再入荷予定・順次出荷(配送日指定不可)】バリンダロッホ 2016 9年 64% オロロソシェリーバット / OB for ウィスク・イー25周年
※本商品は、再入荷予約商品につき、配送日の指定はお受け出来かねます。配送時間帯の指定は可能です。配送日の指定のあるご注文は、配送日指定無しで発送させていただきます。
※お一人様・一店舗様につき4本までとさせていただきます。
容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：バリンダロッホ
樽の種類：オロロソシェリーバット
カスクNo：285
蒸留年：2016
熟成年数：9年
ボトリング年：2025
総本数：626本
※本商品は、再入荷予約商品につき、配送日の指定はお受け出来かねます。配送時間帯の指定は可能です。配送日の指定のあるご注文は、配送日指定無しで発送させていただきます。
＜公式コメント＞
バリンダロッホ2016 ディスティレーションストレングスフィリングは、弊社の創業25周年を記念して特別に提供された、9年熟成のオロロソシェリーバットをカスクストレングスでボトリングしたシングルカスクです。
ウイスキーは通常、蒸溜されて出来上がったスピリッツに加水して度数を落とした状態で樽に充填されます。一方でこの「バリンダロッホ2016 ディスティレーションストレングスフィリング」は、蒸溜した後に一切の加水をすることなくそのまま樽に充填し、真の意味で純粋なバリンダロッホのウイスキーを味わってもらいたいという生産者の思いが詰まった特別仕様の一樽です。
非常に小規模なバリンダロッホ蒸溜所では、一日の生産量がおよそシェリーバット1本分しかありません。従ってこの一樽は、蒸溜された2016年5月19日のすべてがそのまま樽に詰められた、ロマンあふれる大変貴重なボトリングです。このような取り組みを実施している蒸溜所はスコットランドでもほとんど見ることがなく、麦から得られたウイスキーを純粋に楽しむことができる点でも稀有な存在と言うことができます。
色は、赤みを帯びたマホガニー。グラスに注ぐとラズベリーやクランベリーの華やかなアロマに続いて、砂糖漬けのグリオットチェリー、アンティークショップやシガーのニュアンスも感じられます。口に含むとジンジャーの温かみのあるスパイス感とともに、ダークチョコレートを纏ったジューシーなサルタナレーズンが広がり、キャラメル、いちじくジャム、渋皮付きのクルミ、リコリスが重なり、ほんのりとシナモンがアクセントに加わります。フィニッシュにはクリスマスプディングのスパイスを含んだ芳醇な甘味に、ほろ苦いハーブキャンディの風味が加わり、長く優雅な余韻が続きます。
64度というハイプルーフでありながら、バリンダロッホのクリーンで磨かれた酒質がその度数を感じさせないスムーズ＆メローな口当たりをもたらし、優雅で品格のある余韻へと誘います。ぜひこの機会にこの貴重な一樽をお楽しみください。
色：赤みを帯びたマホガニー
香り：ラズベリー、クランベリー、砂糖漬けグリオットチェリー、シガー
味： レーズンチョコ、キャラメル、いちじくジャム、渋皮付きのクルミ、リコリス、クリスマスプディング、ハーブキャンディ
売り切れの際はご容赦ください。
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※本商品は、再入荷予約商品につき、配送日の指定はお受け出来かねます。配送時間帯の指定は可能です。配送日の指定のあるご注文は、配送日指定無しで発送させていただきます。
久々に、心から「特別だ」と感じるボトルに出会い、大きな高揚感を覚えています。
まるで、粗削りながらも非常に大きなルビーの原石を掘り当てたような感覚です。
これまで数多くのボトルを「店主の太鼓判」としてご紹介してきましたが、その中でも特に衝撃的な一本です。
10年以下の熟成で、これほどのポテンシャルを備えたウイスキーがリリースされることは、決して多くありません。
私自身、バリンダロッホ蒸留所にはこれまで4度訪問しています。
日本に輸入される以前からニューポットの完成度に驚かされ、長く注目してきた蒸留所でしたが、それでもなお、「こんなに早く、ここまでのものを世に出してきたのか」と、率直に驚きを覚えました。
アルコール度数は64％と高く、熟成年数も9年と若いため、確かにアルコールの荒さや刺激は感じられます。
しかし同時に、高貴な紅花やバラを思わせる華やかな香りが立ち上がり、印象は非常に輝かしいものです。
口当たりは荒々しさを残しつつも、味わいは複雑でリッチ。ポテンシャルの面では、1970年代のウイスキーの片鱗を思わせる奥行きすら感じさせます。
9年熟成という条件でこの価格を「安価」とは言えません。
ただ、それでもなお「購入して良かった」と感じていただける可能性の高い一本であると思います。
たとえお客様の好みに完全には合わなかったとしても、時間をかけて向き合っていただくことで、私がこのボトルに強い感動を覚えた理由の一端を感じ取っていただけるはずです。
きっとその体験が、ウイスキーライフをより豊かなものにしてくれると信じています。
モルトヤマ店主 下野 孔明のテイスティングノート
香り：紅花、バラ、オレンジ、かすかにイチゴ。小豆や麦芽の殻のニュアンスに、アメリカンチェリー、ハッシュドビーフを思わせる奥行きのあるアロマ。
味わい：力強く荒々しさを残しながらも、複雑でリッチ。凝縮感のあるオレンジゼスト、高級感のあるレーズン、フォンドボーのような深い旨味。後口には、きれいなビターチョコレートの余韻が続きます。
総評：バリンダロッホの真価を知るには十分な一本であり、そのポテンシャルの高さには感動すら覚えます。店主の太鼓判とさせていただきます。
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SOLDOUT
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