ボウモア 1997 20年 55.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ for スリーリバーズ

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ボウモア 1997 20年 55.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ for スリーリバーズ

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ボウモア 1997 20年 55.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ for スリーリバーズ

容量：700ml
生産地域：アイラ
蒸留所名：ボウモア
樽の種類：リフィルシェリーカスク
カスク№：…
蒸留年：1997
熟成年数：20年
ボトリング年：…
総本数：…本

＜輸入元コメント＞

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は久しぶりのスリーリバーズ向けシングルカスクとなる、ボウモア1997　20年熟成をご紹介いたします。

すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。

その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。

そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」もオープンし、アデルフィの今後の活動から目が離せません！

今回のボウモアはアデルフィ社からお薦めのサンプルを取り寄せ、テイスティングして選んだ高品質のボウモアです。下記テイスティングノートをご参考にしてください。それでは皆様からのご注文お待ちしております。

テイスティングノート　–　カラーは見事なダークマホガニー！香りは酸味あるレーズン、プラム、少しの火薬、スモークと磯、奥にフルーツとライトなチョコレート、ボディはレーズンと少しの火薬、甘いスモーク、奥にフルーツとチョコレート、フィニッシュはスモーキーでビターに長く続く。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

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