オスロスク 1991 25年 58.1％シェリーバット / キングスバリー

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オスロスク 1991 25年 58.1％シェリーバット / キングスバリー

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オスロスク 1991 25年 58.1％シェリーバット / キングスバリー

容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：オスロスク
樽の種類：シェリーバット
カスク№：…
蒸留年：1991
熟成年数：25年
ボトリング年：2016
総本数：…本

＜輸入元コメント＞
キングスバリー社はスコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始したインディペンデント・ボトラー
です。通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる同社の渾身作。ハズレのない自信のシリーズでもちろん今回もぜひ飲んでいただきたい素晴らしいモルト2アイテムです。

オスロスクはかつての旧ケルティックラベルの数々の銘酒を思わせる深い色合いのダークモルト。色合い、味わいともいい意味でそのイメージを覆す実に魅力的なボトル。キングスバリーの真骨頂とも言える濃厚なシェリーバットによる長期熟成で、シェリー感が爆発するような力強さ。
上質のメイプルシロップ、カラメリゼした黒糖の味わいに
熟成酒らしい出汁を思わせるコクと風味が秀逸です。開栓後さらに育ちそうな期待感あふれるモルト。

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

輸入元で、即完売になった、ちょっと濃いめのシェリー樽のオスロスクです。

サンプルをテイスティングしてみました。

香り：香り立ちは良いが、開けたてのボトルのサンプルのためか硬い。レーズン、少し焦げた麦、ほうじ茶、奥にクリーミでこなれた麦感。
味：ボディはやや重めで、濃い目のシェリーだが、いわゆるコテコテシェリーまではいかない。少しのビターチョコ、少し焦げた麦。時間が経つと開いてきて、スムーズになり、奥に優しくクリーミーな麦の甘みを感じる。

硬めの印象でしたが、時間をかけて飲んでみると、除々の開いて、シェリー樽由来の香味の奥に、心地よい麦の甘さが出てきました。

香味全体が固く、少し香味が馴染みきっていない部分も感じますが、時間ととともに、さらに一体感が出てきそうなボトルですし、開けずに数年保管し、瓶内熟成(変化)を狙えば、もっと良くなりそうな気がします。

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