カバランソリスト 54.8% オロロソシェリーカスク / OB for T&T TOYAMA with くりりん

シングルモルトウイスキーの通信販売専門店

【4月15日より発送】カバランソリスト 54.8% オロロソシェリーカスク / OB for T&T TOYAMA with くりりん

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【4月15日より発送】カバランソリスト 54.8% オロロソシェリーカスク / OB for T&T TOYAMA with くりりん

※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
※本商品と既にご注文の商品との同梱はできかねます。また、ご注文後の追加注文(追加同梱)も承りかねますので、ご注意ください。
※本商品は、4月15日(火)頃より順次発送させていただきます。本商品の出荷完了には7営業日程度かかる場合があります。
※本商品を含む配送はヤマト運輸に限らせていただきます。ゆうパックはご利用になれません。
※お一人様、一家族、1店舗につき、1本までとさせていただきます。

容量：700ml
生産地域：台湾
蒸留所名：カバラン
樽の種類：オロロソシェリーカスク
カスクNo：S191120026C
蒸留年：...
熟成年数：...
ボトリング年：...
総本数：209本

＜公式コメント＞
T&T TOYAMA」は、若鶴酒造・三郎丸蒸留所の稲垣貴彦氏とモルトヤマの下野孔明氏により、富山県からウイスキーの魅力を発信しようという想いから立ち上げられた、世界初のジャパニーズウイ
スキーボトラーズです。

この度リリースするのは2025年2月のリリースで好評を博した、台湾のカバラン蒸留所のオロロソシェリーシングルカスクの2樽目です。T&T TOYAMAの稲垣氏、下野氏、そしてウイスキーブロガーのくりりん氏の3名でテイスティングを行い、原酒を厳選しました。（※写真は2024年7月カバラン蒸留所訪問時のものです。）
1樽目と同じ系統のものを選ぶか、違う系統を選ぶか、現地で悩みに悩んだ一樽でもあります。決め手はグラスの中での変化。黄色ではなく赤系の果実が徐々に広がる、時間をかけて楽しめる1本です。

― TASTING NOTE by Kuririn－
香り：オレンジピールやキャラメルソースを思わせるトップノート。古い熟成庫を思わせる、甘く落ち着きのあるウッディネス。開封直後は微かにサルファリーな要素を伴うが、濃厚なシェリー樽熟成由来のフレーバーと、奥にはベリー系の要素もあり、時間経過で馴染むことで複雑で蠱惑的なアロマを構成する。
味わい：リッチで粘性のある口当たり。色濃い味わいはカカオチョコレートのほろ苦さ、アーモンドの香ばしさ、オランジェットやチェリーの甘さが詰まったよう。余韻はウッディでじわじわとスイート、煮詰めたダークフルーツの甘さが染み込み、長く続く。
総評：シェリー樽由来のリッチな果実味やウッディネスが感じられる濃厚な構成。ただし華やかでトロピカルな黄色系のフルーティーさをカバランらしさとすれば、今回のカスクはどこか田舎っぽさ、地酒的な個性がある。リリース1樽目(S170511115C)とは対を成す無骨でビターな香味から、赤系果実の蠱惑的な香味が芽吹く、逡巡の先に輝いた1本。

売り切れの際はご容赦ください。

シングルモルト通販モルトヤマ　店主　下野　孔明からのコメント

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東ハイランド: グレングラッサ; グレンドロナック; グレンカダム; フェッターケアン; グレンギリー; マクダフ; ロイヤル・ロッホナガー; グレネスク; アードモア; ノックデュー; ノックデュー
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南ハイランド: グレンゴイン; グレンタレット; アバフェルディ; エドラダワー; ブレアアソール; ディーンストン; ロッホローモンド; タリバーディン
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