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【10月8日より順次発送】ティーニニック 2012 12年 ファーストフィルバーボンバレル 55.1％ / ザ・コレクターズシグネチャー for モルトヤマ
※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
※本商品と既にご注文の商品との同梱はできかねます。また、ご注文後の追加注文(追加同梱)も承りかねますので、ご注意ください。
※本商品は、10月8日(火)頃より順次発送させていただきます。
※本商品を含む配送はヤマト運輸に限らせていただきます。ゆうパックはご利用になれません。
※お一人様、一家族、1店舗につき、2本までとさせていただきます。
容量：700ml
生産地域：北ハイランド
蒸留所名：ティーニニック
樽の種類：ファーストフィルバーボンバレル
カスクNo：704006A
蒸留年：2012
熟成年数：12年
ボトリング年：2024
総本数：89本
今回のPBのニューリリースは、モルトヤマ新シリーズの『ザ・コレクターズシグネチャー』のティーニニックです。
『ザ・コレクターズシグネチャー』は、ウイスキーのコレクターの方にスポット当て、ウイスキーコレクターの方がどのようにウイスキーの魅力を見出され、表現されるのかをテーマに、モルトヤマ 店主が厳選したサンプルをコレクターの方にテイスティングしていただき、コレクターの方にもご納得頂いたものをボトリングするシリーズです。
ティーニニックは、北ハイランドにあるディアジオの蒸留所で、主にブレンデッドウイスキーの原酒となっていますが、オフィシャルボトルが花と動物シリーズの一つとして有名で、そのラベルにはネズミイルカが描かれており、ご存じの方も非常に多いと思います。
今回は、三島氏がティーニニック・コレクターということもあり、ティーニニックをセレクトし、ラベルの中央には三島氏のサインをお載せしています。
ぜひ、三島氏のテイスティングノートも参考にしていただき、ご検討いただければと思います。
三島 秀夫 氏
プロフィール
1963年東京都出身。20代半ばに東京都国立市にある名モルトバー「Bar HEATH」でモルトウイスキーに出会い、それからというものウイスキー一筋。
ティーニニックとの出会いはとあるBarで飲んだラスティネイル。ティーニニックをメインの原酒とするドランブイとティーニニックとの相性に感銘を受け、それからティーニニックの蒐集が始まる。
座右の銘は「酒の一滴は血の一滴、ボトル１本腕一本」
三島 秀夫 氏のテイスティングノート
香り：グラスに注ぎたては若干のアルコールのアタック感はあるものの、干し葡萄や素焼きのアーモンドが香る。その後にミルクたっぷりのココア、デラウェアの皮、微かなミント感。
味：リンゴやアカシアの花のはちみつ、白ブドウの種、バニラクリームを挟んだウエハース、チェルシーのヨーグルトスカッチ、いやバタースカッチも。ほんのりと白胡椒。アフターは長め。余韻は上あごにクルミやブドウの皮のような嫌味のない心地よい渋みと、ほんの僅かな気が付かないくらいのピート感が残る。
総評：酒質に際立った特徴があまりない蒸留所だが、そんな中でもいろいろな表情を垣間見せてくれる楽しい１本。
売り切れの際はご容赦ください。
モルトヤマ 店主 下野孔明のテイスティングノート
香り：洋梨、白桃、新し目のキレイな樽、豊かなバニラ、シロツメクサ、白ブドウ、ハーブ入りのミルクキャンディ。
味：滑らかで、少しの丸さを感じるがアルコールはやや力強い。あっさりしたミルクキャラメル、洋梨、少しの白桃と白ブドウ、きれいで素直なモルティニュアンス、わら、ハーブ入りのミルクキャンディ。後口はややドライで、アルコールの温かさと桃のキャンディの余韻。
総評：軽やかでフルーティ、かつ素直でチャーミングなティーニニック。
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レダイグ 2006 14年 52.4% リフィルバット / ダグラスレイン オールドパティキュラー
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ロングモーン 2002 15年 57.4％ バーボンバレル / シグナトリー
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カスクアイラ バーボンエディション 58.6％ ファーストフィルバーボンバレル / デュワーラトレー
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アイラ・シングルモルト 2007 8年 51.5% リフィルホグスヘッド / ウイスキーエージェンシー 並行
蒸溜所不明のアイラシングルモルトです。
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