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アンジュ・ジアール 15年 ウイスキーカスクフィニッシュ 59.1％ for モルトヤマ ※カルヴァドス
※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
※本商品と既にご注文の商品との同梱はできかねます。また、ご注文後の追加注文(追加同梱)も承りかねますので、ご注意ください。
※お一人様、一家族、1店舗につき、6本までとさせていただきます。
※本商品は、ギフトラッピングを承っておりません。
セパージュ：リンゴ100％
容量：700ml
樽の種類：8ヶ月のウイスキーカスクフィニッシュ ※ラベルに表記は有りませんが、モルトウイスキーの熟成に使用された空き樽です。
カスク�癲А�
蒸留年：…
熟成年数：15年
ボトリング年：2021
総本数：533本
＜公式コメント＞
今回、モルトヤマからリリースさせていただきますPBは、アンジュ・ジアールのカルヴァドスです。
第一弾のソーテルヌカスクフィニッシュ、第二弾のコニャックカスクフィニッシュの大変ご好評に付き、あっという間に完売しまいましたが、つづく今回の第三弾は、(モルト)ウイスキーの樽で8か月フィニッシュさせた１本です。
フィニッシュもののカルヴァドスはそこまでポピュラーではありませんが、特に、モルトウイスキーの空き樽のフィニッシュとなるとかなり珍しいのではないでしょうか？
今回のPBのラベルは、前回までのラベルに引き続き
『ウイスキーボトルをひたすら描く』さん
Twitterのアカウント @whiskeybottlesi
https://twitter.com/whiskeybottlesi
に、味のコンセプトとイメージでをお伝えして、描いていただきました。
本ボトルのカルヴァドスの原酒とウイスキー樽との関係は、まるで『酔って、もたれ掛かる(グリム童話の)白雪姫』と、それを優しく受け止める純朴な王子』のようです。
ストレートはもちろん、トニックウォーターで割るのも非常によく合います。
甘さが控えめな方が好みという方は、トニックウォーターと炭酸を2つを使って割って、自分好みのソニックスタイルにするのもオススメです。
ストレートで時間をかけると、後からモルトウイスキーの甘みがより感じられます。
また、トニック割りをのチェイサーにして、ストレートで楽しむと、さらにモルトウイスキー味わいを強調して感じられ、とても面白いです。
ぜひ、思い思いにいろんな飲み方で、自由に楽しんで頂ければ嬉しい1本です。
モルトヤマ店主 下野孔明のテイスティングノート
香り：ハチミツがけの赤い皮のついたリンゴ、強いバニラ、梅酒、麦芽、赤土、シードル。時間の経過とともにより強くモルトウイスキーを思わせる。
味：15年の色の薄いカルヴァドスとしては豊かなボディだ、少しの粘性と丸み、新鮮で酸味が強めのリンゴ、非常に豊かなバニラと素朴な麦芽が全体を下支えする。時間をかけるとよりモルトウイスキー樽の影響が強調される。後口は、ハチミツと麦芽が非常に長く続く。
総評：優しく素朴なモルトウイスキーの空き樽が、あどけなさの残るカルヴァドスを暖かく受け止め、ひとつとなっている。これが愛なのかもしれない。
売り切れの際はご容赦ください。
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