ポールジローキュベスペシャルエディション 2019 40％ 500ml コニャック

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ポールジローキュベスペシャルエディション 2019 40％ 500ml コニャック

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ポールジローキュベスペシャルエディション 2019 40％ 500ml コニャック

容量：500ml

＜輸入元コメント＞
ジロー氏にとって思入れの深い1974年の集大成がここに。
モンタンドルの畑には、全部で4つのセラーがあります。
私たちのコニャックの熟成の大部分はこの畑（つまりここにある4つのセラー）で行われます。
1974年ビンテージは第3セラーで長い年月を過ごしました。
様々な理由で、私たちは25～35年に一度セラーの建て替えをします。新しいビンテージの（熟成の）ために古い樽から新しい樽へと刷新するため、1974年の最後の樽を汲み上げて、この非常に高湿度な「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移し替えました。

弊社社長の田中が、ジロー氏のセラーで一緒にテイスティングした際に、このシングルカスクをキュベスペシャルにしようと決めたということです。

裏ラベル訳
この樽はモンタンドルにある第3セラーで長い年月を過ごしたあと、「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移されました。
このセラーは特に湿気を帯びていて、コニャックの味わいに丸みを与えます。
高湿度の理由は、実にシンプル。水源から新鮮な水が一年中流れているからです。
※Chai de la Source(シェ・ド・ラ・スルス)とは水源にあるセラーという意味。

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

シングルモルト通販モルトヤマ　店主　下野　孔明からのコメント

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