グレンカダム 1999 19年 58.7% バーボンバレル / OB for キャンベルタウンロッホ、シャムロック、モルトヤマ

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グレンカダム 1999 19年 58.7% バーボンバレル / OB for キャンベルタウンロッホ、シャムロック、モルトヤマ

容量：700ml
生産地域：東ハイランド
蒸留所名：グレンカダム
樽の種類：バーボンバレル
カスク№：112
蒸留年：1999
熟成年数：19年
ボトリング年：2019
総本数：220本　※実際のラベルは221本となっておりますが、正確には220本が入荷本数です。

＜コメント＞
この度、モルトヤマからリリースさせていただきますプライベートボトルは、有名モルトバー2店とのコラボボトルで、そして、モルトヤマとしては初めての、オフィシャルボトルとしての記念すべきリリースとなります。
本年で、20年周年を迎えられる東京・有楽町のキャンベルタウンロッホの中村氏と、10周年を迎えられる香川・高松市のシャムロックの前川氏と、モルトヤマ　下野がテイスティングをして選んだ1本です。

＜蒸留所公式テイスティングノート＞
NOSE:Lifted and aromatic with notes of peaches, apple blossom, honey and sweet spices.
PALATE:Oily and sweet with layers of cooked pears, crème caramel and apple strudel.
FINISH:Warming and long with tones of dried figs, sultana and cedar spices.

＜モルトヤマ店主　下野のテイスティングノート＞
開けたてを2杯テイスティングしてみました。
香り：最初は非常に硬い、華やかだが穏やかで繊細な香り立ち、熟したりんご、リッチな麦芽、白桃、ハチミツ、上品で心地よいオーク、白ぶどうの皮、白や黄色の花、かすかにタバコのヒント。
味：ボディはミディアム、ハイプルーフとしては穏やかでクリーミー、白桃、上品な麦芽の甘み、優しいハチミツ、熟したリンゴ、キャンディ、白ぶどうの皮、少しのワクシーさ、上品で心地よいオーク、わずかにショウガ。
硬い状態でも、極少量の２～３滴の加水で、フルーティさと甘さが、かなり開く。

開けたては非常に硬く、また改めてテイスティングして見たいと思いますが、上品で繊細で美しく仕上がったフルーティなグレンカダムで、開けたてでも、極少量の加水で十分に開き、楽しむことができます。。
グレンカダムらしい麦芽の香りや甘みを残しつつも、19年という熟成期間の中で、ハイプルーフでありながら、フルーティな魅力も併せ持つ上出来な自信作です！
ぜひ、お試しください！

※モルトヤマ店主　下野のテイスティングノート(開封後10日程度)
香り：やや強いバニラ、心良いウッディさ、柿、黄桃のような桃、ハチミツ、熟したりんご、ミツロウ、オレンジ、黄色の菊のような花、パイナップル。穏やかな熟れたフルーティな香りが全体的に強く感じられる。

味：ミディアムボディ、熟したフルーツのニュアンス、柿、黄桃、良い典型的なバーボン樽に感じられるバニラやハチミツ。
口当たりはまろやかで、後半はドライで暖かく、それが長く続く。仄かに粉っぽいテクスチャー、非常に熟れたモルティさ、パイナップル。

シングルモルト通販モルトヤマ　店主　下野　孔明からのコメント

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