【予約・8月28日頃入荷】季のTOU オールドトムジン 47% / 京都蒸留所

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【予約・8月28日頃入荷】季のTOU オールドトムジン 47% / 京都蒸留所

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【予約・8月28日頃入荷】季のTOU オールドトムジン 47% / 京都蒸留所

容量：700ml
生産地域：京都
蒸留所名：京都蒸留所
樽の種類：…
カスク№：…
蒸留年：…
熟成年数：…
ボトリング年：…
総本数：6000本

＜輸入元コメント＞
「オールドトム」スタイルのジンは、18世紀ごろ、当時の粗く感じられた一部のジンに砂糖を加えてバランスを整え、飲みやすくしたものがその始まりとされています。オランダのジュネヴァとロンドンドライジンの間に位置するスタイルで、「オールドトム」という名はパブの看板や樽によく用いられていた雄猫のモチーフに由来すると考えられています。19世紀における蒸溜技術の向上によりライトな酒質が得られるようになったため、オールドトムジンの人気は下火になりましたが、近年復興の兆しが見られます。

季のTOU 京都オールドトムジンは、定番製品の「季の美」と同じ11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。「東京インターナショナルバーショー2018」を記念し発売した「季の美オールドトムジン」より黒糖の量を多くし、アルコール度数を47度にすることで、より甘みと複雑さが増しています。また、江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）のデザインと墨色のフロストガラスで、より季の美の世界観を踏襲したパッケージになっています。おすすめの飲み方はやはり、この特徴的な甘みを生かしたトムコリンズやネグローニです。是非この機会にお買い求めください。

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ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

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