【店主の太鼓判】ダルモア 1991 26年 56.4％バーボンバレル / ウィスク・イーブロッサムズ

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【店主の太鼓判】ダルモア 1991 26年 56.4％バーボンバレル / ウィスク・イーブロッサムズ

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ダルモア 1991 26年 56.4％バーボンバレル / ウィスク・イーブロッサムズ

容量：700ml
生産地域：北ハイランド
蒸留所名：ダルモア
樽の種類：バーボンバレル
カスク№：7101
蒸留年：1991
熟成年数：26年
ボトリング年：2018
総本数：…

＜輸入元コメント＞
ブロッサムズ：熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。
ダルモア蒸溜所は、ハイランド地方の北海に通じるクロマティ湾沿いの街、アルネスに1839年創業の歴史ある蒸溜所です。
ダルモア1991はバーボンバレルの26年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。色はゴールデンアンバー。
香りはトフィー、アプリコット、オレンジマーマレード、バニラキャラメル、ハチミツで、グラスに注いだ瞬間から溢れ出し、たっぷりとした甘やかな香りの奥に微かに土っぽさが感じられます。味わいはアプリコットタルト、パパイヤ、オレンジファッジ、トフィークリーム、ほんのり黒コショウ。フルーツと芳醇な甘みが口いっぱいに広がります。フィニッシュに加わるカカオビターが心地よいアクセントとなり、甘い余韻が心地よく続きます。
近年ボトラーズからもほとんど見かけることの無い稀少なバーボンバレルの長期熟成ダルモア。フルーティで甘みの乗った魅力あふれる味わいを是非この機会にお楽しみください。

色：ゴールデンアンバー
香り：トフィー、アプリコット、オレンジマーマレード、バニラキャラメル、ハチミツ、土っぽさ
味：アプリコットタルト、パパイヤ、オレンジファッジ、黒コショウ、トフィークリーム、カカオ
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

90年代のバーボン樽での長期熟成のダルモアということです。
ボトラーズのダルモアっていうだけでも、やや珍しいのですが、バーボン樽熟成のダルモアを入荷するのは、モルトヤマを運営していて初めての1本です。
かなり貴重なスペックのダルモアですので、ぜひ、どうにかして飲んでみたいと思う1本です。

平成30年5月19日追記

店主　下野のテイスティングノート
香り：トップノートに針葉樹のようなウッディさがあり、時間の経過とともに落ち着く。熟した柿やりんごのようなフルーティさ、クリームサンド、キャラメル、微かにアーシーなピート
味：強いフルーティさを伴うクリーミーな甘さ、熟したパパイヤ、ドライマンゴー、熟したりんご、干し柿、心地よいウッディさ、キャラメル、アーシーなピート。トロピカルでキャッチーなフルーティな甘さを持つ1本。

先に正直にお話しておきますが、スペックからお値段を考えると、かなり高額だと感じるのは否めません(汗)

ですが、このトロピカルなフルーティな味わいはかなり驚かされました。

『少しばかり高くてもトロピカルフルーツを追い求める『我が人生に一片の悔い無し」』という方には、マストバイな1本です。
店主の太鼓判とさせていただきます。

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アメリカンウイスキー
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