デュポン 1967 50年 41.0% for スリーリバーズ (カルヴァドス)

販売価格

46,080円(税込49,766円)

SOLD OUT

デュポン 1967 50年 41.0% for スリーリバーズ (カルヴァドス)


DUPONT 1967 OVER 50yo for Three Rivers
容量:700ml
生産地域:フランス・ノルマンディー
総本数:限定入荷40本

<輸入元コメント>
〜旧ラベル復活!デュポン社の倉庫で熟成されていた少量のプライベートストック
1967ヴィンテージ 50年熟成!スリーリバーズ向け発売〜

いつも当社の定番商品カルヴァドス「デュポン」をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。今回はデュポン家秘蔵の50年熟成のカルヴァドスをご紹介いたします。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。今回ご紹介する1967 50年熟成は、昨年エティエンヌの後継者であるジェローム氏から、樽に僅かに残って熟成されていた秘蔵の1967ヴィンテージを50年となる2017年に日本市場向けに瓶詰めする提案をもらい、すぐさまサンプルを試飲。見事な仕上がりでしたので最後の40本の購入を決めました。今までに何度かリリースしているジョイントボトルのカラフェタイプ瓶ではなく、数年前まで使用されていた旧ラベルのパッケージを採用し、裏ラベルにはエティエンヌとジェロームのサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った完全限定品です。テイスティングしましたが、重厚感のある中に瑞々しい甘みや、複雑な酸味、心地よいタンニン、まさに50年の長期熟成ならではのテイストに溢れた逸品で、グラスに注ぎ、時間が過ぎるとその空間は湧き出る至高のアロマで満たされます。それでは皆様からのご注文お待ちしております。
テイスティングノート − 色は重厚感を感じるダークな琥珀色。香りは陶酔感に溢れたプルーン、杏子、アップルパイ、オーク、チョコレート、ミント。味はソフトでシルキーな入り、フィグ、赤ワインのピノノワールの   酸味、チョコレートビター。フィニッシュは複雑なタンニンとリンゴの酸味が絶妙でソフトに長く続く。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント



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