トミントール 1996 21年 48.5％ / ザ・テイスター

シングルモルトウイスキーの通信販売専門店

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トミントール 1996 21年 48.5％ / ザ・テイスター

容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：トミントール
樽の種類：…
カスク№：97
蒸留年：1996
熟成年数：21年
ボトリング年：…
総本数：264本

＜輸入元コメント＞
シリーズ第11弾！「Highlander Inn」皆川達也氏選定

著名なテイスターに数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼する、スコッチモルト販売のオリジナル・シリーズ第11弾。今回は、スペイサイド・クレイゲラヒにあり、国内外を問わず世界中のウイスキーファンが愛する「ハイランダー・イン」のオーナーとして知られる皆川達也氏がセレクトした繊細かつフルーティーなスペイサイドモルト「トミントール」をお届けします！

皆川達也氏

18歳より京都でバーテンダーの仕事を始める。
1998 年にスコットランドへ渡り、エジンバラで4年、その後スペイサイドのCraigellachie Hotel バーマネージャーに。

2005年にダイレクター兼ウィスキーマネジャーとしてHighlander Inn の立ち上げに参加。その後、サントリーの欧州ブランドアンバサダーを経て2015年にハイランダーインのオーナーに。
バーでウィスキーの魅力について語る日々を送っている。

洋梨、ミルクキャラメルのような甘い香り。
シャープな味わいでドライ。ハーブ、スパイスを感じる。上品でバランスがよい。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

平成30年3月14日追記

店主　下野のテイスティングノート
香り：香り立ちは穏やか、甘い、スパイス、ミント、ハチミツ、モルト、オレンジオイル。
味：柔らかなミディアムボディ。モルティな甘さ、ハスク、オレンジオイル。

皆川さんのセレクトらしく、全体的に柔らかなトミントールです。
オフィシャルのテイスティングノートの様なシャープさやドライさは、個人的には感じず、優しく甘やかなタイプだと思います。
バランスを崩すような強い個性や主張がなく、度数も熟成年数にしてはやや低めで、スターターや割と序盤の1杯として最適な1本だと思います。

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西ハイランド: ベンネヴィス(ベンネビス)
南ハイランド: グレンゴイン; グレンタレット; アバフェルディ; エドラダワー; ブレアアソール; ディーンストン; ロッホローモンド; タリバーディン
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アメリカンウイスキー
グレーンウイスキー
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