ポールジロービオディナミリュルティム 42% 500ml (コニャック)

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ポールジロービオディナミリュルティム 42% 500ml (コニャック)

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ポールジロービオディナミリュルティム 42% 500ml (コニャック)

容量：500ml

＜輸入元コメント＞

1998年に一度だけ、ポールジロー氏は幻の｢ビオディナミ農法｣によってコニャックをつくったことがあります。
ジロー氏にとってビオディナミというのは長年興味を引かれていた農法であり、一時期のみ畑の一区画にてこのビオディナミを試したのです。数年間の試行錯誤の後、品質が最高レベルに達したのが1998年のことで、このビンテージのコニャックは2008年と2013年にも販売されました。
今回は、現地に残るビオディナミで作られた最後の3樽をボトリングしたもので、これまでで最も長い熟成期間を経たコニャックです。商品名の「リュルティム」とはフランス語で｢究極｣｢最後の｣という意味を持っており、この商品をもって、今後ポールジローのビオディナミのリリースは最後になります。ジロー氏が苦労を重ねた「夢の集大成」ともいえるボトル、ぜひお楽しみください！

＜裏ラベル和訳＞
6ヘクタールの区画で数年間挑戦したビオディナミ農法はとても良い経験となり、非常にたくさんのことを学びました。
このコニャックは1998年の収穫でつくられたもので、同じビンテージのコニャックは過去に何度か日本の愛好家の皆さまにお届けしたことがあります。
今回お届けするのは、ビオディナミ農法でつくった最後の3樽をブレンドしたものです。熟成年数が長くなった結果、香りがより強くなりました。興奮させられること間違いなしの味わいです。　ポールジロー

【ビオディナミ農法とは】
1924年にルドルフ・シュタイナーが提唱した究極の農法。化学肥料や除草剤を一切使用しない有機農法であるだけでなく、農作物の生育には天体が深く関連し、そのエネルギーがテロワールに宿るという考えの下、星の運行や月の満ち欠けによって定められた農作業を行い、その際には肥料としてビオディナミ独自の調合剤（プレパラシオン）を用いる。バイオダイナミクス農法。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

ポールジローのビディナミで、今年のポールジロー氏の来日イベントで披露された1本です。

熟成感はそこまで強くなく、適度に若々しいタイプで、香り立ちは普通ですが、奥に特徴的なバラのような花の香や溶剤感を感じました。
明らかに、他のラインナップはとは違った香りがあり、面白い1本ですので、ポールジローファン、コニャックファンの方はお見逃しなく！

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