ボウモア 1997 19年 56.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ

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ボウモア 1997 19年 56.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ

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ボウモア 1997 19年 56.8% リフィルシェリーカスク / アデルフィ

容量：700ml
生産地域：アイラ
蒸留所名：ボウモア
樽の種類：リフィルシェリーカスク
カスク№：…
蒸留年：1997
熟成年数：19年
ボトリング年：…
総本数：…本

＜輸入元コメント＞

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は新ボトリングの中から最新のリリースとなる2種類をご案内致します。

すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。

品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」もついにオープンし、アデルフィの今後の活動から目が離せません！

アデルフィのボトリングは毎回の割り当て数が少量の為、ご案内できない商品が多いのですが、今回のボウモアとラフロイグはシェリーバットということもあり、久々に皆様にご紹介できる本数を確保することが出来ました。ボウモア1997はしっかりとしたピートや磯、ヨードにシェリーカスクのテクスチャーと僅かなフルーティーな甘みが加わり、より複雑な大人のテイストに仕上がっております。

テイスティングノート　–　色はライトなダークカラー、香りは酸味の効いたシェリー、プラム、少しの火薬と磯、ピート、奥にフルーツやチョコレート、味はホットで少しのサルファーと鰹節、レーズンやチョコレートと一緒にスモークと磯が強く湧き出る、フィニッシュはスモーキーでビター、長く心地よく続く！
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

貴重になりつつある90年代のボウモアで、それも、シェリーカスクです！

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キャンベルタウン: スプリングバンク; ロングロウ(スプリングバンク蒸溜所); グレンスコシア; キルケラン(グレンガイル蒸溜所)
ローランド: ローズバンク; オーヘントッシャン; リトルミル; アナンデール
北ハイランド: クライヌリッシュ; トマーティン; グレンモーレンジィ; プルトニー; ダルモア; バルブレア; スペイサイド(蒸留所); グレンオード(オード); バルブレア; ウルフバーン; ティーニニック; ロイヤルブラックラ; ダルウィニー
東ハイランド: グレングラッサ; グレンドロナック; グレンカダム; フェッターケアン; グレンギリー; マクダフ; ロイヤル・ロッホナガー; グレネスク; アードモア; ノックデュー; ノックデュー
西ハイランド: ベンネヴィス(ベンネビス)
南ハイランド: グレンゴイン; グレンタレット; アバフェルディ; エドラダワー; ブレアアソール; ディーンストン; ロッホローモンド; タリバーディン
アイランズ: ハイランドパーク; タリスカー; アイル・オブ・ジュラ; アラン; トバモリー(レダイグ); スキャパ
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アメリカンウイスキー
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