ブナハーブン 1997-2015 46% ホグスヘッド / ウィームス

シングルモルトウイスキーの通信販売専門店

ブナハーブン 1997-2015 46% ホグスヘッド / ウィームス

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ブナハーブン 1997-2015 46% ホグスヘッド / ウィームス

容量：700ml
生産地域：アイラ
蒸留所名ブナハーブン
樽の種類：ホグスヘッド
カスク№：…
蒸留年：1997
熟成年数：…年
ボトリング年：2015
総本数：210本

＜輸入元コメント＞

オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。600年以上続くエジンバラの名家です。ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名（簡単なキャッチコピー）としてラベルに記載しているところです。我々もテイスティングしましたが、香りや味の特徴をうまく言い当てています。皆様もご注文の際にご参考にしてください。
色はシェナンブラン。香りは燻った湿った麻に新鮮な燻製ニシン、塩レモン、フレッシュコリアンダー、オイリーなパセリのみじん切り。味は塩を振った炭火焼の白身魚にミント、鉄板で焼くグアヴァとライムのペースト。フィニッシュはゆっくりとスモークが塩、バター、クリームと溶け合う。　※ピーテッド※
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

97ヴィンテージのウィームスのブナハーブンです。

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