【通常販売分】グレンバーギー 1992 24年 57.8% モルトヤマ3周年記念ボトル

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【通常販売分】グレンバーギー 1992 24年 57.8% モルトヤマ3周年記念ボトル

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【通常販売分】グレンバーギー 1992 ～ 2016　24年ホグスヘッド #3441 57.8% モルトヤマ3周年記念ボトル / アベイヒル

モルトヤマ３周年記念ボトル
THE　FAMILY　OF　BARTENDER
会員制禁煙ウイスキーバー天井桟敷　村田ひろ子
もも＆こてつ

容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：グレンバーギー
樽の種類：ホグスヘッド
カスク№：3441
蒸留年：1992
熟成年数：24年
ボトリング年：2016
ボトラー：アベイヒル
備考：シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーリング

店主　下野が、インポーター様から頂いたサンプルの中から厳選したグレンバーギー1992です。

この度、いろんなご縁があり、大阪のフェスで、共同出展をさせていただきました大阪は天満の会員制禁煙ウイスキーバー天井桟敷の村田さんの家族である、もも＆こてつちゃんをラベルに載せさせていただくことになりました。

ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明のテイスティングノート

※実際にボトリングした、開けたてのボトルをテイスティングしたものです。

香り：香り立ちは良い。バニラのようなスパイス、カスタードクリーム、古樽、香ばしいクッキー、奥にハチミツ、わずかに白桃とミント、パイナップルのヒント。
味：クリーミーでやや丸みがあるテスクスチャー。普通かボディはややしっかりしている。バニラのようなスパイスと、カスタードクリーム、クッキー、甘さ控えめのハチミツ、やや強め樽のタンニンのアクセント。アルコール度数なりアルコールの刺激は感じるが、引っかかりは少なく、飲み進められる。

コメント：今年3月の時点のサンプルよりも、少し樽の印象が強く、樽の要素が全体を引き締めています。
バニラのようなスパイスやカスタードクリームや、クッキーの要素が強く、その分、サンプルよりもフルーティな要素が奥まって感じられます。
まだ、開けたてのボトルなので、固さが感じられたので、時間を置くともう少し、香りや味が開いて来そうです。

追記：開栓して、5日くらい経ち、ボトルの1/3近くが減ったくらいで、固さが和らいできて、より香りや味が開き、白桃っぽい香り強まり、味の中にも感じられるようになってきました。時間をかけて、1本をじっくり楽しんでいただくのにも、良いボトルかと思います。

天井桟敷　村田さんから　～こてつちゃんとのエピソード～

こてつは、寒い冬の夜、動物病院の前にキャリーバッグに入れられた状態で捨てられていました。
動物病院の先生は「高齢な猫だから貰い手が見つからないだろう」と、保健所に送るところを、病院のスタッフが、あまりに可哀想だから、と引き取りました。
そのスタッフが「こてつ」と名付けました。

スタッフからこてつを引き取ったのが、
日本有数の名店「オーガスタ」の神と呼ばれる品野マスターのご子息です。

しかし、ご子息の仕事が忙しく、朝から深夜まで、１人大人しく待っているこてつを不憫に思って、ご実家である品野家に相談。

品野家は、捨て猫が里親が見つかるまでの預かりさんをされていた事もあり、今も、犬や猫がいる賑やかな家庭です。

そして「里親募集」を出し、猫友である私が挙手したのです。

こてつは、本当にいい子。
静かであまり泣かない。
穏やかで人懐っこい。
しかし、捨てられた記憶、動物病院での扱いで、かなり心痛めている様子が見られ、一番心配していた子。
年齢(推定8歳)だから、引き取り手がなかったら、自分の家で面倒みるつもりだと、品野マスターがおっしゃられました。

殺処分寸前の捨て猫が、神と呼ばれるバーテンダーの御子息に保護され、御縁から、スコッチウイスキーのラベルを飾れる事は、正に奇跡です。
奇跡の猫です。
男の子だけど、シンデレラキャットです。

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