グレントファース 2003 12年 56.2% シェリーバット / チーフタンズ

販売価格

10,541円(税込11,384円)

SOLD OUT

グレントファース 2003 12年 56.2% シェリーバット / チーフタンズ


容量:700ml
生産地域:スペイサイド
蒸留所名:グレントファース
樽の種類:シェリーバット

<輸入元コメント>
色はマホガニー。香りはまさにシェリー香、ドライプルーン、メントール、紅茶の葉、クリーム、革製品。味わいも樽由来のしっかりとした甘味と酸味、力強いタンニンの渋味。

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント


非常に濃い色をしたシェリーバットのグレントファースです。
残念ながら飲めていないのですが、色とテイスティングノートから推測する限りでは、少し樽が強い過ぎるくらいかも知れないですが、もしそうでも、瓶の状態で数年置いて、瓶内変化(※いわゆる瓶熟)させて、全体的な味が熟れてこれば、かなり良くなるのではないかという期待のもとに仕入れました。
シェリー樽好きの方は、ぜひ、チャレンジしてみてください!

追記:東京のバーで封開けをテイスティングしました。
香り:硬さはあるが、香り立ちは普通、高級なビターチョコやコーヒーを伴うシェリー樽のウッディネス。
味:グレントファースらしいややライトな酒質だが、シェリー樽の影響をしっかり受けており、香り同様に、コクと甘みも感じられる高級なビターチョコとコーヒーとシェリー樽のウッディネス、少々複雑なスパイス。僅かに、熟したオレンジや黄色っぽい花のようなニュアンスを奥に感じる。後口は、ビターチョコが持続。
アルコールに熟成年数に見合った若さと度数の刺激もあり、長期熟成のシェリー樽ほどの複雑さはないが、数字的なスペックから考えると十分な仕上がり。


先日、東京のバーで、このボトルが気になっているという話をしたら、マスターがこのボトルを開封して飲ませてくださいました。
期待を裏切らない良い出来で、開けたてで硬さはあったものの、時間の経過とともに、もう少し香味がしっかり出てくると思われますし、瓶内熟成(瓶内変化)を狙って、10年から15年開封せずに保管すると、より味わいに深みが出そうな伸びしろも感じるシェリー樽でした。

最近、話題のシェリー樽の中では、飛び抜けたようなボトルではありませんが、価格を考慮すると大変良い仕上がりで、一家に1本、バーに1本置いても良いようなボトルだと思いますし、2本買って、1本は今飲んで、残りは将来飲んでみるというのも面白いボトルだと思います。

特にオススメのボトルです!
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