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【店主の太鼓判】ポールジロー ベネラブル エディション 2015 42% 500ml (コニャック)

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【店主の太鼓判】ポールジロー ベネラブル エディション 2015 42% 500ml (コニャック)


容量:500ml
※シングルカスク、日本市場向け

<輸入元コメント>
コニャック ポールジローより新作登場!
グランシャンパーニュの超古酒のみで味わえるランシオを味わっていただきたい

世界の中でブランデー最良の産地といえば、フランス・コニャック地方。
そのコニャック地方の中でもほんの一区画、グランシャンパーニュという最高峰の地区が存在します。その地区で300年以上前から続く貴重なコニャックブランデーの生産者「ポールジロー」。
ポールジローのコニャックは、ブランデーのイメージを覆されたという方が多いくらい、繊細にして、優雅、そしてふくよかで気品のある香りと味わいがあり、コニャックファンのみならず大勢の方に愛されています。
今回のご紹介は、日本市場特別限定品で4回目となる「ポールジロー ベネラブル」の新作です。
ベネラブルとは、「崇拝すべき、尊ぶべき」の意味で歴史や宗教の連想を伴った語で、高齢の人、樹齢数百年の大木や古い建物などの形容に使われています。
歴史あるセラーで長期熟成され、人の手に触れることなく度数が自然に下がった古酒に敬意を払い、この名を付けたそうです。
この贅沢かつ究極のポールジロー コニャックは、シングルカスクの樽出し古酒で、他に全く同じボトルは存在しません。

不定期生産で次があるかはわかりません。
毎回お楽しみいただいている方もまだ体験されていない方も、ぜひお見逃しのないようお願いいたします

<VENERABLE 裏ラベル文章>
日本のお客様にこのベネラブルをお届けするのは今回で4度目になります。
コニャックが空気に触れる表面積を大きくするために樽を満タンにせずに熟成させました。そのため、熟成の過程で空気中の酸素を取り込み酸化が進んでいきます。今回もこのような熟成を経て最大限に酸化させたシングルカスクです。湿った“Les Montendres”という私たちのセラーの中で熟成を続けたこのベネラブルは、グランシャンパーニュらしく、太陽の光をたっぷり浴びて熟した果実の繊細な味わいと最後にややスパイシーな味わいがあり非常に古いグランシャンパーニュのみで味わうことができる特徴的なランシオをしっかりと感じることができます。
肘掛のあるイスにゆっくりと腰掛けて静かに味わっていただきたい一本です。
ポールジロー

※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

店主 下野孔明ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主 下野 孔明からのコメント


素晴らしいシングルカスクのポールジローです。
新しくなった輸入元のジャパンインポートシステムのテイスティングルームでテイスティングをさせていただきましたが、コニャックらしいフルーティさを持ちながらも、酸化熟成が進み、上品で複雑、かつ少しの高貴さも感じる香りがあります。

ご好評いただきましたポールジローのキュベスペシャル2014は、ポールジローの中でも程よい熟成感と瑞々しいフルーティさが魅力的ですが、こちらのベネラブル エディション 2015に関しては、強い酸化熟成感から来る複雑さを感じられる1本です。

どちらも、素晴らしい1本ですので、ぜひ、比較してお楽しみください。
店主の太鼓判とさせていただきます。
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