ベンネヴィス 1996 19年 56.8％シェリー樽 / ディスティラリーコレクション

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ベンネヴィス 1996 19年 56.8％シェリー樽 / ディスティラリーコレクション

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ベンネヴィス 1996 19年 56.8％シェリー樽 / ディスティラリーコレクション

Ben Nevis 1996 19YO Sherry Cask 56.8%
容量：700ml
生産地域：西ハイランド
蒸留所名：ベンネヴィス(ベンネビス)
樽の種類：シェリーカスク
カスク№：…
蒸留年：1996
熟成年数：19年
ボトリング年：…
総本数：…

＜輸入元コメント＞
淡い琥珀色。レーズン、ミルクチョコレート、オレンジの皮を感じる。フルーティーでしっかりとしている。徐々に柑橘香が広がっていく。コクがありシルキー、かすかにスモークを感じ余韻が長い。
※限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。

スコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル

店主　下野孔明からのコメント

サンプルを飲みました！

香り：香り立ちは良く、序盤は度数なりのアルコール感がツンと感じられるが、しっかりとシェリー樽のニュアンス。みりん、レーズン。奥からアプリコット、オレンジのワックス、ほんのりと香るスモーク。
味：しっかりとした飲みごたえで、開けたてのせいか固いが、ミルクチョコレート、みりん、皮付きのアプリコットやオレンジの様なフルーティさ、スモーク。最後は、フルーティさとスモークが心地よく続く。全体的にバランスが取れている。

第一印象としては、シェリー樽云々というよりは、ベンネヴィス自体のフルーティさ、オレンジのワックスっぽい油脂分、優しいスモーク良さがちゃんと出てると思いました。

あまり複雑さのあるシェリー樽のニュアンスではなく、もう少しタンニンが強くても良いなぁとか、開栓後の時間の経過や、開栓せずに保管し、瓶内変化(いわゆるビン熟)で、シェリー樽の味がもう少し全体とさらに馴染んで、こなれてくれたら良いなぁってところはあるのですが、それを差し引いてもオススメしたい良さがあり、店主が飲んだ限りでは、ベンネヴィスの紙っぽいネガティブさや、シェリー樽のサルファーも感じられず、その点でも安心できます。

何か、特別な要素があったり、要素が飛び抜けているボトルではありませんが、バランスが良く、かつ、いろいろな要素が楽しく掴める1本で、分かりやすさもあり、90年代中頃のベンネヴィスの良さを十分に感じられると思います。

ぜひ、飲んでいただきたい1本なので、店主の太鼓判とさせて頂きます。

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