トム・ジン #02 夏みかん 47% / 東京クラフトリキュール

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5,590円(税込6,149円)

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トム・ジン #02 夏みかん 47% Lot.1-25 / 東京クラフトリキュール


容量:700ml
生産地域:東京
蒸留所名:東京クラフトリキュール

<公式コメント>
レシピ♯02は22種類のボタニカルを使用。
東京産の夏みかんを主体に配合したレシピです。
日本の夏の青空をイメージした甘いトム・ジンです。

基本情報
容量:700ml
アルコール度:47%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法
ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料
ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス

LOT個別情報
1st lot
使用ボタニカル:22種類
ジェニパーベリー(マケドニア産)
夏みかん(東京都板橋区蓮根産/農薬不使用)
コリアンダーシード(モロッコ産)
タイム(東京都板橋区産/農薬不使用)
ショウガ(高知県産)
ニッキリーフ(東京都板橋区蓮根産)
ローレル(東京都板橋区坂下産)
ローズマリー(東京都高島平産)
アンジェリカルート(スペイン産)
カシア(ベトナム産)
バラ(パキスタン産)
その他 11種類
蒸留:2019.5月
瓶詰:2019.6月
リリース:2019.6月

まずは30ℓ蒸留器での試験生産分、60ℓ蒸留器での本生産分をブレンドした1st lotです。

マネージャー橋北が飲んでみました!

グラスから香りを取るとモロに夏みかん、柑橘類というファジーな表現ではなくいかにも夏みかん!
香料っぽさのないごくナチュラルでフレッシュな香り、ピールやパルプなどよりも果肉の甘やかさ主体、持ち前の甘さ、瑞々しさが全面に出ていてその他のボタニカルが穏やかに香ります。
味はシロップのような澄んだ甘さと夏みかん。
その他のボタニカルの主張は弱いがピールの甘いオイル、アルコール感は多少あるが夏みかんの甘さと対照的で心地よいです。

夏みかんの美味しさがアルコール飲料としてとても上手に昇華されていて、暑い日にシンプルにソーダアップで飲んだり、ロックでゆったり飲むのもデザートドリンクやリラクゼーションドリンクとしてもいい役目を果たしてくれそう!
女性の方にも非常にオススメのイチオシの一本です!


売り切れの際はご容赦ください。

シングルモルト通販モルトヤマ 店主 下野 孔明からのコメント


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関東・中部・近畿 580円
中国、四国 630円
九州 710円
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九州 1085円
沖縄県 1540円

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